Лепим руками
Манты и самсу лепим каждое утро. Поэтому тесто тонкое, а фарш сочный — как в домашней кухне.
Чайхана в Москве
Манты, которые лепим
руками каждое утро
Тесто раскатываем сами, фарш рубим ножом, плов готовим в казане на открытом огне. Никаких полуфабрикатов и разогретого вчерашнего — только то, что приготовили сегодня.
- Лепим руками — каждый день с нуля
- Плов в казане — на открытом огне
- Детское меню — и детские стулья
- 5 минут — от метро, своя парковка
Фото: зал чайханы
Открыто с 10:00Манты и самса — свежие с самого утра
Почему к нам возвращаются
Готовим так, как готовят дома
Пять человек на кухне, казан, тандыр и руки. Никакой спешки и никаких заготовок из пакета.
Плов в казане
Готовим на открытом огне большими партиями. Рис рассыпчатый, мясо мягкое, курдюк даёт тот самый вкус.
Тандыр и угли
Самса из тандыра и шашлык на живых углях. Не гриль, не электропечь — настоящий дым.
Чай по-настоящему
Завариваем в чайнике и наливаем в пиалы. Зелёный, чёрный с молоком, травяной — с сухофруктами и мёдом.
Фото: зал
О чайхане
Большой зал, где помещается вся семья
Чайхана открылась в 2016 году. Начинали с маленького зала на двадцать мест и одной печи для самсы — сейчас у нас два зала, летняя веранда и отдельная комната для больших компаний.
На кухне работают повара из Ферганы и Самарканда. Они готовят по рецептам своих семей: тесто на манты — только руками, плов — только в казане, шурпа — на медленном огне четыре часа.
У нас часто отмечают дни рождения и семейные праздники. Если вас больше десяти человек — предупредите заранее, мы подготовим стол и подберём меню под вашу компанию.
10 летготовим на этом месте
80мест в двух залах
4,7средняя оценка гостей
Наш зал
Как у нас внутри
Два зала, летняя веранда и большие столы, за которыми удобно сидеть всей семьёй.
Фото: зал
Фото: тандыр
Фото: казан
Фото: чай
Фото: сервировка
Фото: веранда
Отзывы гостей
Что о нас говорят
Отзывы собраны из Яндекс Карт и 2ГИС. Ничего не придумывали и не правили.
★★★★★
Хожу сюда два года. Манты с бараниной — лучшие, что я пробовал в Москве, тесто тонкое, фарш сочный. Плов берём на компанию, всегда рассыпчатый. Порции реально большие, вдвоём наедаемся одним пловом.
Рустамгость
★★★★★
Отмечали здесь юбилей папы, было 14 человек. Заранее предупредили — накрыли большой стол, всё принесли горячим и вовремя. Хозяин вышел поздороваться. Очень по-домашнему, гости остались довольны.
Гульнарагостья
★★★★★
Бываю тут на бизнес-ланчах. В обед быстро, шумно и вкусно. Отдельное спасибо за зелёный чай в чайнике — после плова самое то. Цены адекватные, чек на двоих около двух тысяч.
Сергейгость
Выгодно
Для наших гостей
По будням, 12:00–16:00
от 490 ₽
Бизнес-ланч
Первое, второе и лепёшка. Каждый день разное меню — уточните у официанта.
На вынос
−10%
Забираете сами
Скидка на всё меню, если заказываете и забираете из чайханы.
От 10 человек
меню на стол
Дни рождения и банкеты
Соберём меню под вашу компанию и зарезервируем отдельную комнату.
Кто готовит
Наша кухня
Повара из Ферганы и Самарканда. Готовят по рецептам своих семей — не по технологической карте.
Фото: повар
Абдулла
Шеф-поварОтвечает за плов и шашлык. Работает с казаном больше двадцати лет, огонь чувствует руками.
Фото: лепка
Зульфия
Мастер лепкиС утра лепит манты и самсу. Её тесто — то самое, из-за которого к нам возвращаются.
Фото: зал
Тимур
Старший сменыПоможет собрать стол для большой компании и подберёт меню под ваш повод.
Вопросы
Часто спрашивают
В будни днём места есть почти всегда. В пятницу, субботу и в дни праздников зал заполняется к семи вечера — бронируйте столик заранее по телефону, в WhatsApp или через форму на сайте.
Да. У нас есть отдельная комната и большие столы. Принимаем компании от 6 до 40 человек. Меню на стол соберём под ваш бюджет — позвоните и скажите, сколько будет гостей и на какую сумму рассчитываете.
Да, детские стулья есть, а из меню ребёнку подойдут манты, куриные крылья, лагман и компот. По просьбе сделаем порцию меньше и не остро.
Да: манты с тыквой, овощи на гриле, салаты, лепёшка из тандыра, чай и компот. Скажите официанту — подскажем, что подойдёт.
Да, заказы на вынос принимаем по телефону и в WhatsApp — самовывоз со скидкой 10%. Доставку возим по району; уточните адрес, скажем, попадёте ли в зону доставки.
Да, перед чайханой есть бесплатная парковка. В вечернее время места может не быть — ближайшие платные стоянки в двух минутах ходьбы.
Бронирование
Забронировать стол
Оставьте контакты — перезвоним, подтвердим бронь и уточним детали. Для больших компаний подберём стол и меню.
- Перезвоним в рабочее время в течение 20 минут
- Забронируем стол под вашу компанию, включая отдельную комнату
- Для дней рождения поможем собрать меню на стол
- Если планы изменятся — просто позвоните, отменим без вопросов
Контакты
Как нас найти
Адрес
г. Москва, ул. Примерная, 5
5 минут от метро, своя бесплатная парковка
Телефон
+7 (495) 000-00-00
Принимаем брони и заказы на вынос
Часы работы
Пн–Чт 10:00–23:00 · Пт–Сб 10:00–01:00 · Вс 10:00–23:00
Почта
hello@amirhan-chaihana.ru
Для банкетов и сотрудничества
Здесь будет карта: г. Москва, ул. Примерная, 5
Стол на вечер лучше бронировать заранее
В пятницу и субботу зал заполняется к семи вечера. Оставьте заявку или позвоните — забронируем стол и подготовим место для большой компании.